در طب سنتی ایران خوراکیها به دو دسته سرد و گرم تقسیم می‌شوند.
با مصرف غذاهای گرم حرارت بدن فرد بالا میرود، متابولیسم بدن (سوخت و ساز) تسریع می‌شود. سرعت در سخن گفتن، و پیوستگی در گفتار، سرعت در باز و بسته کردن پلک‌ها، رسایی صدا و بلندی صوت، خشم، بیخوابی، نمایان شدن رگ‌ها، سرخی پوست، و تشنگی زیاد را حاصل می‌شود.
به عکس با خوردن غذاهای سرد حرارت بدن فرد مقداری کم می‌شود و احساس سستی و رخوت به فرد دست میدهد.افسردگی را تشدید می‌کند